扬州剪纸多以单纯为美。细细品味扬州剪纸中的优秀作品,常常是以单纯求丰富,以对比求和谐。单纯而失丰富,容易单调,丰富而失单纯,则易杂乱。扬州剪纸有的是以大块面为主调的,也有是以密密细丝般的线条为主调的;有以挺而刚的线条为主调的,也有以曲而柔的线条为主调的。并且是在主调的变化中求得画面的疏密、曲直、长短、刚柔、枯润、开合等,体现出多样统一的艺术规律。
扬州剪纸因其在南方的生活环境与经济水平的影响下,剪纸不大用作窗花,更多地是作为精致有加的民间刺绣纹样的底稿而流传,在其风格上更趋向于精细与秀雅,并且经常与琴棋书画等文人艺术形式相结合。以张永寿为代表的南方剪纸更多地表现出与文人文化的结合,体现出成熟艺术在时代条件下的发展脉络和轨迹,是与乡土风格并行成长着的另一种风格样式的尝试与延伸。
扬州民间剪纸的价值,当然不仅在于它具有独特的艺术语言,它与其他民间艺术一样同时具备诸如人文价值、鉴赏价值、收藏价值等。例如,扬州民间剪纸是江苏民间剪纸的代表,也可说是吴越地区民间剪纸的代表。扬州民间剪纸的历史渊源、作者队伍、内容形式、剪工技艺等方面的资料,为研究中国民俗学、社会学、民艺学以及研究中国民间剪纸史等人文社会科学,均有重要的价值。张永寿是中国近代杰出的民间剪纸艺术大师,他的剪纸修养和刀工技艺无人能超过,被日本友人称为“最高的神技” 。国内外许多媒体和众多名人对他的剪纸给予极高的评价。因此,关于他的剪纸鉴赏价值、收藏价值亦是十分珍贵和难得的。